每逢農曆初二與十六這兩日,常見到營商業者,在大門口擺設供品香案酬謝神靈,此為“做牙”,也是俗稱的“拜門口”。
做牙所拜的對象為:
1.當地的福德正神及其兵將,
2.路過的鬼魂,俗稱門口公。
供品:肉食(雞魚肉),水果,菜餚。
早期農業社會,自己種菜,自己養牲畜,但由於社會普遍貧窮,這些物品通常被用來以物易物,換購米糧之類,所以雖然有養牲畜,卻是不常吃到肉食,故能以此獻祭也被視為一種大禮。
做牙祭拜時間約是下午3點以後,一來因為祭拜的對象有路過的鬼魂,所以傍晚陽光稍減時才進行祭拜。二來,做牙完成後,可以順勢作為晚餐之用。但目前常看到中午12點就開始燃香,以現代角度,這無法說有甚麼對錯,畢竟很多習俗是源自習慣,並非有書冊規則強制記載。
這種每個月兩次的經常性拜拜,對於當前外食掛帥的社會,準備肉食與菜餚可能會是一件非常捆擾的事,所以漸漸有以水果與餅乾來替代。(當然還有更簡化的,所有東西丟一起,要尬意甚麼,自己去孝孤)
早期作牙擺設為:
最前面是香爐,香爐後擺設七組杯筷,杯筷後置牲禮(因為是最大禮,所以得放在所有供品的最前面,以示隆重。),再來的空間就放置水果與菜餚之類。
但目前做牙擺設為:
以下照片即是目前常看到的:
1.香爐:最前面,可用鐵罐貼紅紙替代香爐。
2.酒杯七個與筷子七雙:筷子置於杯子右側,配合右手拿起。
3.五果
4.餅乾飲料
5.米酒或茶
"弟子ooo,住於台灣省oo市(縣)oo區oo里oo路oo號,
誠心敬拜,奉請當地福德正神,福德正神兵將,與過路士農工商的好兄弟公好兄弟嬤,
今日o月初二,弟子準備素果,糖餅,飲料,尬金銀財帛,
來誠心敬拜福德正神,福德正神兵將,與過路的好兄弟,
祈求保佑咱們,出入平安,生意興旺,......(此處即是您請求的心願)"
唸畢,插三枝香在香爐。(依老輩說法,福德正神僅得這誠心的三炷香)
復位,再唸
"嘛請好兄弟公好兄弟嬤,稍等吃好,可以士農工商,各歸本位"。
然後在每個供品上插上一炷香,然後把七個酒杯斟滿(註明1)。
註明1:
在供品上插香為記,表示好兄弟們可以吃這些東西,這個動作即稱"孝孤"。
沒錯就是我們常講的拿去孝孤的那個詞。
三輪香與三輪酒後,在第三輪香過半時,將金紙上的香腳取出插在香爐內,拿起金紙拜三下,即可焚化。
金銀紙燒好後,把酒杯以順時針順著金爐畫圓倒掉,這個動作叫"焰錢"。
"焰齁圓,賺大錢"(台語),完成後,把香腳取出集中在金爐裡燒掉。
焚化順序:
壽金->經衣白錢->九金->銀紙
目前金銀紙店通常會準備的就是這幾樣,但會因為各地區風俗些微不同,有些地方還會分大銀與小銀,但原則如上。 (註明2)
註明2:
第二種金紙焚化順序:
拜好第一炷香後,隨即焚化經衣白錢,再斟上第一次酒(或茶)。
第三種金紙焚化順序:
第二輪香插好後,些許時間焚化金紙,壽金->經衣白錢->九金->銀紙,
燒好金紙,再拜第三輪香與酒。
流程如此,雖已備上供品,也別忘記奉上您的誠心。
也許大家會很驚訝,對於鬼,應該要敬而遠之,怎麼會還跟祂們打交道?
“與鬼與神,一線之隔”
人與鬼神,也是一線之隔,人死為鬼,有德得者,昇天為神。簡單說,神和鬼,就像小七一樣,隨是隨地在您身邊。對於鬼神,不要因為害怕而畏懼,可以因為瞭解而親近。說穿了,人與鬼神的關係,就是一種人際相處模式的昇華- 遇到畏懼或佩服的人,會去討好他,以避免災殃或取得關愛。
所以拜拜的起源,也是就討好天地神鬼的開始。
拜拜拜久了就會有一套流程,雖然說誠心最重要,但有時免不了因為不了解而失禮卻渾然不知。故在此,簡單介紹,簡單了解,也許失禮的地方就可以彌補上也說不定。